La Escuela de Hostelería eh!, Premio de Gastronomía La Verdad 2020

El diario La Verdad celebró el pasado lunes su gala de entrega de los V Premios de Gastronomía de la Región, donde reconoció la labor de la Escuela de Hostelería de Cáritas, eh!, desde que comenzó la pandemia. Con alegría compartimos este premio solidario a iniciativas de entidades, que recogió el obispo de Cartagena y presidente de Cáritas Diocesana, Mons. José Manuel Lorca Planes, y los directores voluntarios Diego Soler y Mabel Luján.

Cuando comenzó la crisis por la pandemia producida por la Covid-19, la eh! tuvo que cerrar sus puertas a la formación presencial, pero reorganizó toda su actividad, preparando los menús diarios y su reparto para más de 500 personas sin hogar alojadas en los lugares que Cáritas habilitó durante el confinamiento en Murcia, Mazarrón y Cartagena.

Además, diariamente se prepararon más de 150 menús para familias vulnerables que se distribuyeron en el Centro de Distribución de Alimentos Galilea. El cierre de los cursos presenciales no dejó de lado la actividad formativa y de acompañamiento a los alumnos, arbitrando con mucha creatividad acciones online y un seguimiento continuado telefónico.

Nuestra Escuela de Hostelería supo responder muy rápido, movilizando a todo el sector de la hostelería, reaccionando este de manera muy ágil y solidaria. También el sector empresarial aportó numerosas donaciones que permitieron disponer de materia prima para la elaboración de los alimentos.

Se movilizaron muchos voluntarios y cocineros profesionales, personas que desinteresadamente dieron un paso al frente y se pusieron al servicio de Cáritas y su Escuela de Hostelería, permitiendo que los menús para las personas más vulnerables de nuestra sociedad se pudieran realizar de manera continuada durante los meses más agudos de la crisis.

Recordamos que continuamos con el servicio de comidas para llevar, de lunes a viernes, donde ofrecemos una variada carta: con entrantes con variedad de ensaladas; platos de cuchara que combinan la tradición de los buenos guisos; platos elaborados con carnes, pescados, pastas y verduras; y, como colofón, exquisitos y dulces postres.

Las reservas se están gestionando tanto presencial como
telefónicamente y también a través de WhatsApp
(685077986).

Este proyecto de Cáritas centrado en formación orientada al empleo está cofinanciado por la Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades del gobierno regional de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.